LE TOSSAYE DE AZALAÏ HOTEL BAMAKO

De la vision à l’action, c’est ainsi que l’on pourrait qualifier ce projet de rénovation du Tossaye pensé par Fatimata BAILLY NAFO, Directrice Pays en charge du Grand Hôtel Bamako, Azalai Hôtel Bamako,

Azalaï hôtel Nord Sud et Dunia Hôtel Bamako et mis en œuvre par Fatouma HAIDARA.  Une franche collaboration qu’elles nous partagent avec leurs propres mots.  

Azalaï Hôtel Bamako a récemment dévoilé son tout nouveau joyau, le Tossaye, un espace lounge rafraîchi et convivial ; un mix artistique alliant tradition & modernité offrant ainsi une expérience unique à ses visiteurs. De la Conception à la transformation, tous les détails ont été pensés pour en faire un lieu d’exception. 

La conception du Tossaye : entre tradition et modernité

Lorsqu'on a demandé à Fatouma Haidara, la designer du Tossaye,

de parler du projet et de sa conception, elle a répondu : "L'inspiration et la vision derrière la conception du Tossaye étaient tout d'abord de créer une atmosphère conviviale et chaleureuse tout en créant un décor dans lequel on retrouverait un mélange harmonieux entre modernité et tradition." Cette harmonie est perceptible dans tous les aspects du Tossaye.

Un élément clé de cette rénovation a été de travailler avec des artisans locaux, mettant en avant le "made in Mali".

Fatouma a expliqué que "la plupart des éléments faisant partie du décor ont été fabriqués à Bamako". Cette démarche non seulement met en valeur l'expertise locale, mais renforce également le lien entre l'hôtel et la communauté.

Un espace piscine renouvelé et captivant

La piscine est incontestablement l'élément central de cet espace. Fatouma a abordé la manière dont le design a été pensé pour créer une atmosphère accueillante et relaxante tout en assurant la sécurité des clients. Elle a expliqué : "La piscine étant effectivement un élément central du décor, il nous fallait travailler avec des couleurs et des formes qui la mettraient en valeur." L'utilisation de couleurs terre et de tons relativement neutres a contribué à créer une ambiance apaisante.

Le choix de matériaux et de couleurs a joué un rôle crucial dans la création de l'ambiance. "Azalaï Hôtel Bamako ayant déjà sa propre identité, nous nous sommes assurés de rester sur les mêmes tons de couleurs tout en apportant un peu de modernité grâce aux couleurs noir et bronze. Le bois naturel sélectionné est venu compléter le décor en lui apportant le côté naturel qu’il était primordial de valoriser," a ajouté Fatouma.

Une transformation inspirée de la communauté

Fatimata Bailly Nafo, a partagé la vision derrière la rénovation du Tossaye. Elle a expliqué que le Tossaye était avant sa rénovation un espace sous-utilisé, sauf le dimanche lors du brunch. "J’ai tenté d’en analyser les raisons. De plus, je voyais le potentiel qu’offrait ce lieu. Il était important pour moi de donner de la valeur au pool bar et d’en faire un véritable lieu de détente agréable pour nos clients in house, mais aussi et surtout pour les Bamakois."

La rénovation a apporté de nombreuses nouveautés pour les clients. La carte des plats a également été revue pour inclure des spécialités culinaires afro-fusion. "80% des mets sont faits à base d'ingrédients locaux ou africains," a déclaré Fatimata. De plus, la carte des boissons a été renouvelée grâce à l'expertise d'un nouveau chef barman venu d'Abidjan.

Une oasis de détente

L'espace autour de la piscine a été amélioré pour créer une ambiance propice à la détente et au plaisir. Des lits de plage sur mesure, des luminaires, des coins fauteuils, et des chaises confortables ont été judicieusement disposés pour offrir une expérience unique à Bamako. Des paravents ont été ajoutés pour donner de l'intimité aux clients.

Une expérience culinaire inédite

Le Tossaye propose désormais une carte variée de plats, conçus pour être dégustés à tout moment de la journée. Des tapas, des tartines, des pizzas et des plats à partager, inspirés de la cuisine afro-fusion, offrent une expérience gastronomique inédite.

Les nouveautés culinaires incluent des plats tels que le Garba ivoirien revisité, des mets à base de poulet ou de viande fumés maison, ainsi qu'un cheesecake à l'hibiscus. La carte des cocktails, conçue par le chef barman mixologue, est également à découvrir.

Pour conclure, Fatimata Bailly Nafo a exprimé le souhait que les clients se laissent aller à la détente et à l'émerveillement lorsqu'ils découvrent le Tossaye.

En résumé, le Tossaye de Azalaï Hôtel Bamako a subi une transformation remarquable, alliant harmonieusement tradition et modernité, tout en offrant une expérience gastronomique et de détente inédite. C'est un lieu où l'âme du Mali et l'excellence de l'hospitalité se rencontrent pour le plus grand plaisir des clients.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette oasis de beauté et de convivialité à Bamako.